Mulino Caputo Pizzamehl Nuvola 25 Kg
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Mulino Caputo Pizzamehl Nuvola 25 Kg
Mulino Caputo Nuvola ist ein speziell entwickeltes Mehl, das sich durch seine feine Textur und optimale Backeigenschaften auszeichnet. Es eignet sich besonders für die Herstellung von Pizza und Brot mit einer außergewöhnlich lockeren, weichen Krume – daher auch der Name „Nuvola“ (Wolke). Dieses Mehl bietet eine exzellente Hydratation und eine lange Teigführung, die zu einem elastischen, leicht formbaren Teig führt.
Mit Mulino Caputo Nuvola gelingen Pizzen und Brote, die durch ihre zarte Struktur, ein angenehmes Aroma und eine perfekte Krustenbildung überzeugen. Es ist die ideale Wahl für alle, die hohe Ansprüche an Qualität und Textur bei ihren Backwaren stellen.
Mulino Caputo – Professionelle Mehle seit 1924
Mulino Caputo, bekannt als Die Mühle von Neapel, ist eine traditionsreiche italienische Marke, die sich auf hochwertige Mehle für den professionellen Einsatz spezialisiert hat. Durch das Verfahren der langsamen Vermahlung und die Verwendung ausgewählter Getreidesorten aus kontrollierten Lieferketten sind Caputo-Mehle ideal für Pizza, Brot und Gebäck.
Weltweit geschätzt von Pizzabäckern und Bäckereien, stehen Caputo-Mehle für Tradition, Authentizität und gleichbleibende Qualität.
Alle Produkte sind frei von Zusatzstoffen und Enzymen – für ein natürliches und zuverlässiges Ergebnis.
Ideal für alle, die echten Geschmack und höchste Performance im Zeichen italienischer Backkunst suchen.
| Hersteller: Antico Molino Caputo Sorte: Nuvola Tipo "0" Ursprungland: Italien Gewicht: 25 Kg Zutaten: Mehl Allergene: Weizen, Gluten |
| Nährwerte im Ø | pro 100g: |
| Energie | 1502 Kj / 354 kcal |
| Fett | 1g |
| davon gesättigt | 0,2g |
| Kohlenhydrate | 72g |
| davon gesättigt | 1g |
| Ballaststofffe | 3g |
| Proteine | 12,5g |
| Salz | 0,006g |
1 Bewertung
2. Februar 2025 17:27
Sehr gutes Mehl!
Ich finde, ein ganz hervorragendes und köstliches Mehl. Ich benutze es sehr gerne für Gemüsetarte oder sogar für Apfelkuchen.
Caputo