Liköre | Amari

Neben dem Grappa gibt es aber noch zahlreiche italienische Kräuter- und Fruchtiköre, die sich ausgezeichnet als Apertiv pur trinken lassen aber noch viele andere Verwendungsmöglichkeiten aufzeigen wie etwa der San Marzano, der zum Verfeinern von Desserts genutzt wird.

Dabei geben unterschiedliche Kräuter-Rezepturen, die wie ein Geheimnis verschwiegen werden, jedem Likör seinen eigenen Charakter (Amaro Lucano oder San Marzano).