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Zampone | Cotechino

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Zampone ist ein einfaches Gericht, das zu Beilagen wie Linsen oder Kartoffeln gereicht wird. Traditionell wird der gefüllte Schweinefuß in der Weihnachtszeit zubereitet und ist ein typisches Weihnachtsgericht.  

Der Schweinefuß wurde bereit gekocht (ähnl. Kochschinken) und hat eine Fleischfüllung. Sie müssen den Zampone nur noch aus der Vakuumfolie nehmen und aufwärmen.