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Mozzarella | Büffelmozzarella | Ricotta

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Mozzarella ist ein Frischkäse aus Kuh- oder Büffelmilch mit einem Fettanteil von 45-50%. Sein Konsistenz ist sehr weich und gibt auf Fingerdruck hin nach.  Bei der Herstellung wird er in warmen Wasser gebrüht. Apulien ist einer der größten Mozzarella-Hersteller Italiens. Alle Käseprodukte stammen aus italienischen Käsereien. Wir beziehen unsere Mozzarella, Ricotta, Cacioricotta und Butter ausschließlich von Herstellern wo noch Handarbeit und Originalität im vordergrund stehen! Keine Industrieware!
Die Mozzarella und die anderen "frischkäse" Produkte sind sehr empfindlich, wir bekommen wöchentlich frische lieferungen, also raten wir Ihnen stets wenig zu bestellen um dann den Käse immer frisch zu verzehren!