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Essen, Trinken & Genuss

 

Der Amatulli-Shop hält für Sie die besten Lebensmittel bereit, die Italien zu bieten hat. Naturbelassene Produkte höchster Qualität bilden die Grundlage guten Essens & Trinkens in Italien. Der natürliche Ursprung der Zutaten ist ein Geheimnis der italienischen Küche, die mit ihren saftigen Pizzen & Pastagerichten so beliebt ist – zubereitet mit Tomaten und Getreide (Mehl, Hartweizen), das auf Feldern unter der italienischen Sonne gedeiht.

Erleben Sie die Variation des italienischen Geschmacks in seiner vollkommensten Form - Feinkost von Amatulli. Dünngeschnittener Parmaschinken & feurige Salami N`duja sind wohlklingende Namen und Ausdruck italienischen Spitzengenuß. Sie werden dem Geruch des leckeren San Daniele Schinkens mit seinem leicht rußigen Aroma & dem rosafarbenen zarten Fleisch nicht wiederstehen können! Bei dieser Gelegenheit empfehlen wir unsere Käsespezialitäten oder italienischen Maronen aus den Eichenwäldern der Toskana. Der Parmesan Parmigiano Reggiano DOP aus der Emilia Romagna dürfte wohl der bekannteste Käse Italiens sein und ist dort ein stetiger Begleiter zu Pasta aus Hartweizengrieß. Für die Gourmets, die es etwas süßer lieben warten knackige Hochzeitsmandeln aus Venedig, Marsala-Likör aus der gleichnamigen Hafenstadt Siziliens, fruchtiger Limoncello Likör oder der Borsci San Marzano.

In Süditalien ist man stolz auf die traditionellen Herstellverfahren. Nicht nur bei der Käseherstellung von Provolone Käse und Ricotta aus Schafsmilch, sondern auch auf dem italienischen Land. Während der Olivenernte in Apulien mahlen die historischen Steinmühlen Tag ein Tag aus und zerkleinern die frischen Oliven. Das Kaltpressverfahren verleiht unseren Olivenölen einen charakteristischen Geschmack und kennzeichnet den sorgfältigen Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln. Frisches Olio di Oliva, besonders das beliebte native Olivenöl Extra Vergine, ist sicherlich eines der größten Geschenke, die Italien der Welt gab. Frisch geerntet landen Gemüse vielerorts auf den Antipasti-Tellern und bieten zusammen mit grünen Oliven, getrockneten Tomaten und Meeresfrüchten ein mediterranes Geschmackserlebnis an das sich Italien-Urlauber gerne zurückerinnern werden.

Ariosto Gewürzzubereitungen verleihen jeder Speise den richtigen Geschmack. Verarbeitet werden ausschließlich selektierte Kräuter, die den hohen Qualitätsansprüchen genügen. Der Peperoncino Pfeffer verleiht Speisen die feurige Chili-Schärfe und ist ein unverzichtbares Gewürz in der italienischen Küche.

So vielfältig sich das Land zeigt, so einzigartig zeigen sich die italienischen Weine. Der gehaltvolle Primitivo, der als Zinfandel seinen Siegeszug durch die ganze Welt begann, ist ebenso beliebt wie die klassischen Weine Negroamaro und Montepulciano. In den Weinbergen Italiens mit den zahlreichen Cantinen werden die Primitivo Trauben mit viel Sonnenlicht verwöhnt. Nach der Weinernte lagert der junge Wein in Holzfässern und der Trester wird zu Grappa veredelt. Der heimische Ursprung der Weintrauben liegt uns sehr am Herzen und findet Ausdruck in den strengen Ursprungsbezeichnungen I.G.T. und D.O.C der Erzeuger. In den nördlichen italienischen Alpen werden die edlen Obstbrände aus der Destellerie Saint Roch mit regionalen Kräutern verfeinert. Für Sie nur das Beste direkt importiert von den Erzeugern aus Italien.